Cách Nấu Xôi Ngon Tại Nhà

  • 21/05/2020 10:19
  • 1033

Nguyên liệu làm trà sữa, cách nấu xôi ngon tại nhà, cách nấu xôi ngon tại nhà vĩnh viễn, cách nấu xôi ngon tại nhà bằng bột mì, cách nấu xôi ngon tại nhà tự nhiên, cách nấu xôi ngon tại nhà cho hoc sinh, cách nấu xôi ngon tại nhà dễ làm, cách nấu xôi ngon tại nhà webtretho, cách nấu xôi ngon tại nhà trong 1 tuần,

Cách Nấu Xôi Ngon Tại Nhà

Xôi là món ăn yêu thích của nhiều người và là món ăn sáng quen thuộc. Thay vì mua xôi ngoài quán các bạn cũng có thể học và tự làm cho mình món xôi ngon , hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức. Với cách làm đơn giản sẽ giúp bạn có một bữa sáng tuyệt vời bên gia đình và tiết kiệm được thời gian nấu ăn.

Trong bài viết này Nông Lâm Food sẽ chia sẻ cho các bạn biết cách nấu 3 món xôi ngon và phổ biến đó chính là cách nấu xôi Gấccách nấu xôi Xéo và cách nấu xôi Dừa đậu xanh chuẩn vị 3 miền Trung, Bắc , Nam. Chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu chi tiết xem sao nhé!!!

  1. Cách nấu xôi Gấc

 

     a. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả gấc nếp
  • 500g gạo nếp
  • Nước cốt dừa và đường (tùy theo khẩu vị mà nhiều hay ít)
  • Rượu trắng
  • 1 trái dừa
  • Đường (tùy theo khẩu vị mà cho nhiều hay ít)
  1. Cách làm
  • Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm vào nước có pha thêm ít muối khoảng 15 – 20 phút rồi chắt nước bỏ đi. Với cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện, bạn nên chọn loại gạo nếp cái hoa vàng và các hạt gạo đều nhau.
  • Bước 2: Bổ quả gấc làm đôi, cho phần hột gấc và thịt đỏ vào gạo nếp. Rồi dùng tay nhẹ nhàng trộn đều cho phần thịt gấc tan ra hết và để yên trong 5 phút. Tránh quá mạnh tay làm hạt gạo bị gãy.
  • Bước 3: Cho gạo nếp cùng với gấc vào nồi cơm điện. Rồi cho nước dừa vào xấp xấp mặt gạo. Lưu ý đừng nên cho quá nhiều nước để tránh xôi sẽ bị nhão nhé.

Sau đó, bạn nhấn nút “cook” và chờ cho đến khi xôi chín thì mở nắp ra dùng đũa xới nhẹ. Làm vậy cho hơi nước bóc ra ngoài bớt và nếm thử xôi. Nếu xôi hơi nhạt thì bạn có thể cho thêm đường vào đảo đều. Rồi đậy nắp lại để thêm 10 phút nữa là có thể lấy ra dùng được rồi.

Chỉ với 3 bước đơn giản này thôi, các chị em đã có ngay món xôi gấc để đãi gia đình rồi. Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện này sẽ rất nhanh và tiết kiệm được rất nhiều thời gian hơn cách hấp xôi thông thường. Tuy nhiên, để xôi có màu sắc đỏ đẹp hơn, bạn cũng có thể bỏ thêm chút thời gian để ngâm hạt và phần thịt gấc qua rượu trắng trong vòng 5 – 10 phút. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng gấc tẻ để làm xôi, xôi sẽ có màu tím rất đẹp.

  1. Cách nấu xôi xéo.

 

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  •  Gạo nếp: 1kg (để có món xôi xéo thơm ngon các bạn nên chọn loại nếp cái hoa vàng)
  • Đậu xanh: 200g
  • Bột nghệ + hành tím + mỡ gà
  1. Cách làm
  • Bước 1 : 

Gạo nếp cái hoa vàng vo sạch, ngâm vói chút muối + bột nghệ để xôi có màu sắc đẹp mắt. Các bạn nên ngâm khoảng 7-8 tiếng đồng hồ.

Đậu xanh: Ngâm với nước khoảng 2-3 giờ đồng hồ cho nở đều, rồi vớt ra đãi sạch vỏ.

Để thực hiện cách làm xôi xéo nhanh nhất, các bạn nên ngâm gạo nếp và đậu xanh từ tối hôm trước nhé.

  • Bước 2: Tiến hành nấu xôi xéo

Để riêng đậu xanh ra hai rổ cho ráo nước. Cho thêm chút muối xóc đều rồi cho vào dụng cụ đồ xôi

Đậu xanh đem nấu chín rồi để nguội, dùng muôi đánh cho đỗ xanh chín nhuyễn, rồi dùng tay nắm chặt thành những viên tròn để riêng ra đĩa.

Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho thêm hành tím phi thơm khi thấy hành có màu vàng ruộm thì tắt bếp. (lưu ý khi thực hiện làm món xôi xéo ngon, các bạn nên cho nhỏ lửa để hành không bị cháy nhé)

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho mỡ gà vào rán đun nhỏ lửa, khi mỡ gà chảy nước múc ra bát.

  • Bước 3: Trình bày món xôi xéo

Xới xôi ra đĩa hoặc bát to, thái từng lát đỗ mỏng phủ lên trên mặt xôi, sau đó rắc hành phi vàng lên rồi rưới mỡ gà lên trên là hoàn thành xong cách nấu xôi xéo ngon chuẩn vị.

Yêu cầu thưởng thức món xôi xéo: Xôi xéo có mùi thơm béo ngậy của mỡ gà,hành và vị bùi bùi của đậu xanh rất ngon miệng.

Xôi xéo là món ăn độc đáo, được kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu như nếp cái hoa vàng, đậu xanh, hành phi, mỡ gà…chỉ với những nguyên liệu đơn giản tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

  1. Cách nấu xôi Dừa đậu xanh

 

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  • Đậu xanh còn vỏ: 200 gram.
  • Gạo nếp: 500 gram.
  • Muối mè gồm có: mè trắng rang vàng, đậu phộng rang giã nát, muối, đường.
  • Muối.
  • Nước cốt dừa.
  1. Cách làm
  • Bước 1: Đem đậu xanh đãi sạch sau đó ngâm với nước qua 1 đêm. Sau khi ngâm xong đem đậu xanh đãi thật sạch vỏ.

Lưu ý: Bạn mà không muối đãi vỏ thì có thể mua loại đậu xanh không có vỏ. Tuy nhiên nếu các bạn nấu đậu xanh có vỏ thì sẽ thơm và bùi hơn đậu xanh không vỏ nhé.

  • Bước 2: Các bạn cũn đem gạo nếp ngâm như đậu xanh rồi vo sạch với nước và để ra rổ cho thật ráo nước.
  • Bước 3: Thực hiện trộn đậu xanh và gạo nếp cùng với một chút xíu muối thật đều với nhau rồi cho vào nồi cơm điện. Đổ tiếp nước cốt dừa vào sao cho vừa ngập mặt gạo và đậu xanh là được.
  • Bước 4: Các bạn thực hiện nấu xôi đậu xanh như nấu cơm thông thường. Tuy nhiên khi nước trông nồi đã cạn và tự động nhảy nút nên thì cứ khoảng 10 phút các bạn lại nhấn nồi xôi đậu xanh xuống 1 lần. Khi nấu khoảng chừng được 30 phút thì chín. Lúc này chúng ta mở nắp nồi xôi đậu xanh ra và để cho xôi nguội bớt rồi đơm xôi ra đĩa, rắc đều muối mè lên phí trên và bắt đầu thưởng thức thôi.

Với cách nấu xôi dừa đậu xanh trên đây các bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và quy trình làm món xôi dừa đậu xanh này cũng khá là đơn giản nên các bạn hoàn toàn có thể chế biến vào buổi sáng cũng không hề khó khăn. Ngược lại cả nhà sẽ có được bữa sáng chắc bụng và thơm ngon.

Chúc các bạn thực hiện làm món xôi dừa theo một trong 3 cách làm xôi trên đây được thành công và thưởng thức ngon miệng cùng mọi người trong gia đình nhé!

Sống mạnh khỏe và gắn kết yêu thương mỗi ngày cùng NONG LAM MALL ngay bạn nhé.

Hãy lượn ngay vào đây và đặt mua ngay nhé! Nong Lam Mall shipper đến tận nơi các anh chị trong thời gian ngắn nhất. 
 ☎️ 0938 65 1416 
 

 

Bình luận